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下列物質用途不合理的是（　　）

A．碳酸鈣用作補鈣劑

B．用含亞硝酸鈉的工業鹽烹調食物

C．純堿可用于造紙、紡織、玻璃和洗滌劑的生產等

D．小蘇打是烘制糕點所用的發酵粉的主要成分之一

A、碳酸鈣含有鈣元素，所以可用作補鈣劑，故A正確；
B、亞硝酸鈉有毒，所以不能用含亞硝酸鈉的工業鹽烹調食物，故B錯誤；
C、純堿是一種工業原料，可用于造紙、紡織、玻璃和洗滌劑的生產等，故C正確；
D、小蘇打受熱分解能生成二氧化碳以及能和發酵酸反應，所以小蘇打是烘制糕點所用的發酵粉的主要成分之一，故D正確．
故選：B．

練習冊系列答案

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A．碳酸鈣用作補鈣劑

B．用含亞硝酸鈉的工業鹽烹調食物

C．純堿可用于造紙、紡織、玻璃和洗滌劑的生產等

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