分析：A、運用一氧化碳不易溶于水解答．
B、運用天然氣遇火可能會爆炸解答．
C、運用面粉粉塵遇火會發生爆炸解答．
D、運用工業用鹽往往含有亞硝酸鹽不能食用解答．
解答：解：A、一氧化碳不易溶于水，故A說法不正確．
B、天然氣遇火可能會爆炸，故B說法不正確．
C、面粉粉塵遇火會發生爆炸，故C說法正確．
D、工業用鹽往往含有亞硝酸鹽不能食用，故D說法不正確．
故選：C．
點評：一氧化碳和二氧化碳的組成雖相同但性質相差很大，一氧化碳難溶于水但二氧化碳能溶于水，一氧化碳和二氧化碳的化學性質不同，一定不能將二者的性質混淆．
