Question

以下說法正確的是（ ）
A．食品中缺乏維生素不利于健康
B．為保持肉制品鮮美加入過量的亞硝酸鈉
C．胃酸過多可以服用稀的燒堿溶液
D．少吃蔬菜，多吃含脂肪的肉類，可以增強體質

Answer 1

【答案】分析：維生素對人體健康影響很大．食品中缺乏維生素不利于健康．多吃蔬菜，少吃含脂肪的肉類，可以增強體質．
解答：解：A、食品中缺乏維生素不利于健康．故A正確；
B、亞硝酸鈉有毒，為保持肉制品鮮美不應加入過量的亞硝酸鈉．故B錯誤；
C、燒堿溶液具有腐蝕性，胃酸過多不能服用稀的燒堿溶液．故C錯誤；
D、多吃蔬菜，少吃含脂肪的肉類，可以增強體質．故D錯誤；
故選A．
點評：本題考查微量元素、維生素與人體健康的關系．食品中缺乏維生素不利于健康．