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食品安全問題與人類生活息息相關．下列做法不會危害人體健康的是（）

A．牛奶中加入適量乳酸鈣補充鈣元素

B．香腸中加入過量亞硝酸鈉防腐

C．用硫酸銅溶液泡粽葉，使粽葉變得鮮綠

D．大量添加面粉增白劑使面粉更白

試題分析：A、乳酸鈣中含有鈣元素，所以牛奶中加入適量乳酸鈣補充鈣元素，故A正確；
B、亞硝酸鈉有毒，所以不能在香腸中加入亞硝酸鈉防腐，故B錯誤；
C、硫酸銅屬于重金屬鹽，能使蛋白質失去生理活性，所以不能用硫酸銅溶液泡粽葉，使粽葉變得鮮綠，故C錯誤；
D、大量添加面粉增白劑會危害人體健康，故D錯誤．
故選：A．
點評：食品安全關乎人的生命和健康，政府在這點上非常重視，近年來食品問題總是不盡人意，這種社會熱點，也是化學考查的重點．

練習冊系列答案

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A．葡萄糖

B．黃曲霉素

C．鈦合金

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（1）可用來制造飛機部件的是　     　
（2）大米、花生、面粉等發生霉變而產生的有毒物質是　
（3）據報道，有些建筑工地食堂由于把　       　誤作食鹽，發生食物中毒事件
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