Question

小麗喜食豆腐．今天，小麗讓媽媽為她做菠菜炒豆腐．可小麗的媽媽卻告訴她菠菜不能與豆腐同食．
【提出問題】菠菜為什么不能與豆腐同食?
【查閱資料】草酸鈣(CaC₂O₄)是不能被人體吸收的沉積物．豆腐中含有較多的鈣鹽[如硫酸鈣(CaSO₄)等]，菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸(H₂C₂O₄)、草酸鈉(Na₂C₂O₄)，豆腐和上述幾種蔬菜混合食用，可能誘發“結石”癥．
(1)由草酸的化學式可知其中碳元素的化合價為__________．
(2)草酸與硫酸鈣反應的化學方程式為H₂C₂O₄+CaSO₄===CaC₂O₄↓+H₂SO₄，請寫出草酸鈉與硫酸鈣反應的化學方程式：__________________．
【提出猜想】菠菜與豆腐同食可能會誘發“結石”癥．
【設計實驗】

實驗步驟	實驗現象	實驗結論
①將菠菜在少量開水中煮沸2 min～3 min，取1 mL～2 mL濾液于試管中，并滴加少量_________溶液	產生白色 沉淀	有草酸鈣 生成
②在步驟①的沉淀物 中加入過量醋酸	沉淀部分溶解， 且產生氣泡	被溶解的沉淀一定 不是_____________

【發現新問題】被溶解的沉淀是什么?產生的氣體又是什么?于是她又設計如下實驗進一步探究：

實驗步驟	實驗現象	實驗結論
③將步驟②產生 的氣體通入__________中	______________	產生的氣體是__________；步驟②被溶解的沉淀是碳酸鈣

Answer 1

分析：（1）可根據常見元素氫和氧的化合價，結合化合價代數和為零的原則進行判斷．
（2）方程式的書寫可結合題中所給草酸和硫酸鈣反應的方程式進行解答．
[設計實驗]驗證菠菜與豆腐同食是否會產生人體不能吸收的沉淀物，就要在菠菜的提取液中加入一種可溶的鈣鹽（如硫酸鈣或氯化鈣），看是否有沉淀生成，然后檢驗沉淀是否是草酸鈣．
[發現新問題]能和醋酸反應的沉淀物可能是碳酸鹽，如果反應產生的氣體能使澄清的石灰水變渾，則可確定．
解答：解：（1）在酸中氫元素的化合價為+1，氧元素的化合價為-2價，根據化合物中化合價代數和為零的原則可知碳的化合價為+3價．
故答案為：+3
（2）因為化合物中氫元素和鈉元素的化合價為+1價，對照草酸的反應  H₂C₂O₄+CaSO₄═CaC₂O₄↓+H₂SO₄
可知草酸鈉和硫酸鈣反應的方程式為：Na₂C₂O₄+CaSO₄═CaC₂O₄↓+Na₂SO₄  
[設計實驗]要驗證菠菜與豆腐同食是否會產生人體不能吸收的沉淀物，就要在菠菜的提取液中加入一種可溶的鈣鹽（如硫酸鈣或氯化鈣），如產生沉淀，證明會產生人體不能吸收的沉淀物；沉淀物如是草酸鈣，根據信息知沉淀不會溶解，如溶解則一定不是草酸鈣．
[發現新問題]碳酸鹽是一種弱酸鹽，能和醋酸反應生成醋酸鈣、水、二氧化碳，沉淀物溶解且產生氣體，可猜測沉淀可能是碳酸鹽，如果反應產生的氣體能使澄清的石灰水變渾，則可確定．
故答案為：①硫酸鈣（或氯化鈣等）；  白色沉淀   ②醋；草酸鈣；③澄清石灰水； 產生白色沉淀；  二氧化碳