Question

小明同學取下列生活中的物質，測得其pH如表所示：

物質	肥皂水	雨水	糖水	檸檬汁	洗潔精
pH	10.2	5.2	7.0	2.5	12.2

由此判斷：
（1）酸性最強的物質是

檸檬汁

．
（2）能使無色酚酞試液變紅色的物質是

肥皂水或洗潔精

（填一種物質即可）．
（3）小明生活的環境所降的雨水

屬于

（填“屬于”或“不屬于”）酸雨．
（4）橄欖油中含有多種物質，油酸（單不飽和脂肪酸）：70-80%，亞油酸（多不飽和脂肪酸）：6-9%，棕櫚酸（飽和脂肪酸）：7-15%，另外還含有維生素A和E．油酸的化學式為C₁₈H₃₄0₂．
①橄欖油是

混合物

（選填“純凈物”、“混合物”）．
②油酸完全燃燒的化學方程式是

2C₁₈H₃₄0₂+51O₂

點燃  .

36CO₂+34H₂O

．

Answer 1

分析：（1）當溶液的pH等于7時，呈中性；當溶液的pH小于7時，呈酸性，且pH越小，酸性越強；當溶液的pH大于7時，呈堿性，且pH越大，堿性越強．
（2）酚酞試液遇酸性溶液不變色，遇堿性溶液變紅．
（3）pH＜5.6的雨水屬于酸雨．
（4）根據混合物與純凈物的判斷方法、化學方程式的書寫方法進行分析解答．

解答：解：（1）雨水、檸檬汁的pH均小于7，均顯酸性，檸檬汁的pH小于雨水的pH，所以檸檬汁的酸性最強．
（2）酚酞試液遇酸性溶液不變色，遇堿性溶液變紅；肥皂水和洗潔精的pH均大于7，均顯堿性，均能使酚酞試液變紅色．
（3）小明生活的環境所降的雨水的pH為5.2，小于5.6，屬于酸雨．
（4）根據題意，橄欖油是由多種物質組成的，屬于混合物．
油酸的化學式為C₁₈H₃₄0₂，完全燃燒生成二氧化碳和水，反應的化學方程式是：2C₁₈H₃₄0₂+51O₂

點燃  .

36CO₂+34H₂O．
故答案為：（1）檸檬汁；（2）肥皂水或洗潔精；（3）屬于；（4）混合物；2C₁₈H₃₄0₂+51O₂

點燃  .

36CO₂+34H₂O．

點評：本題難度不大，但涉及的知識點較多，掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關系、常見酸堿指示劑的性質、化學方程式的書寫等是順利解題的關鍵．