Question

飲料中的果味大多來(lái)自酯類。丁酸乙酯（C₆H₁₂O₂）是無(wú)色具有菠蘿香味的液體，常用作食品、飲料的調(diào)香劑。有關(guān)敘述中正確的是

A．丁酸乙酯是由20個(gè)原子構(gòu)成的

B．丁酸乙酯的相對(duì)分子質(zhì)量為116

C．丁酸乙酯中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為27.6%

D．丁酸乙酯中，碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為18︰3︰8

Answer 1

B、D

解析試題分析：A、分子由原子構(gòu)成，所以應(yīng)該說(shuō)一個(gè)丁酸乙酯分子是由20個(gè)原子構(gòu)成的，錯(cuò)誤，B、丁酸乙酯的相對(duì)分子質(zhì)量=12×6+1×12+16×2=116，正確，C、丁酸乙酯中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=72/116×100%=62.1%，錯(cuò)誤，D、丁酸乙酯中，碳、氫、氧元素的質(zhì)量比=12×6：1×12：16×2=18︰3︰8，正確，故選B、D
考點(diǎn)：根據(jù)化學(xué)式進(jìn)行的計(jì)算