Question

維生素是人體必須的營養物質．它們多數在人體內不能合成，需從食物中攝取．
（1）維生素C是我們熟悉的一種維生素，它的分子結構如圖所示．據圖推算維生素C中碳、氫元素的質量比為________．
（2）下表是幾種水果的維生素C大致含量及某市場上的零售價格．

	獼猴桃	蘋果	桔子	鮮棗
維生素C含量　mg/100g	380	5	40	260
零售價 元/500g	7.6	2.5	1.5	5.0

若小明一天食用獼猴桃、蘋果、桔子各100g，則他攝入的維生素C的質量是多少？（寫出計算過程及結果）
（3）為了補充維生素C，購買上述哪種水果最經濟合算？（寫出計算過程及結果）

Answer 1

解：（1）維生素C的分子式中碳原子的個數有6個，氫原子的個數有8個，氧原子的個數為6個，故維生素C的化學式為C₆H₈O₆；所以維生素C中碳、氫元素的質量比為：（12×6）：（1×8）═9：1．
（2）根據表中數據可知三種水果中維生素C大致含量，則：
100g×（）=425mg
答：小明攝入的維生素C的質量是425mg．
（3）獼猴桃：元=250mg/元
蘋果：元=10mg/元
鮮棗：元=260mg/元
所以鮮棗最經濟合算．
故答案為：（1）9：1；（2）425mg；（3）鮮棗．
分析：（1）本題需根據信息得出維生素C的化學式來，依據化學式計算元素的質量比：化合物中元素的質量比等于該元素原子量和的比．
（2）利用水果的質量和維生素C大致含量可計算攝入的維生素C的質量．
（3）
點評：本題難度不大，考查同學們新信息處理、靈活運用所學化學式的有關計算進行分析問題、解決問題的能力．