Question

（2011年山東聊城，23題）下列關于生活和健康常識的說法不正確的是(   )

A．甲醛溶液可用于水產品保鮮	B．用地溝油烹任的食物危害人體健康
C．水果和蔬菜含有人體需要的維生素	D．可以用碳酸氫鈉焙制糕點

Answer 1

A

解析A、甲醛溶液有毒，不能用來浸泡水產品等被人類食用的物質，故A說法錯誤；
B、在煉制“地溝油”的過程中，動植物油經污染后發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產生對人體有重毒性的物質；砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等癥狀．“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細菌和有害化學成分．所有的“地溝油”都會含鉛量嚴重超標；
C、水果蔬菜中富含有大量的維生素C，都是人體的必需品；
D、碳酸氫鈉受熱能生成二氧化碳，是發酵粉的主要成分．
故選A．