Question

在日常生活中應注意合理攝取營養物質和人體必需的元素．
（1）現有①黃瓜，②面粉，③菜子油，④加碘鹽，⑤礦泉水五種食物，其中主要為人體提供能量的是

 

（填序號，下同）；提供維生素的是

 

．
（2）人體攝入的淀粉在酶的催化作用下與水作用最終變成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下被徹底氧化同時放出能量，供機體活動和維持恒定體溫的需要．葡萄糖被氧化的化學方程式為

 

．
（3）目前一種叫碘酸鈣的保健品已進入一些超市，其含有人體必需的微量元素是

 

（填符號）．

Answer 1

分析：食物中的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，其中糖類、油脂、蛋白質能為人體提供能量．蔬菜、水果中含有維生素．根據反應物和生成物及其質量守恒定律可以書寫化學方程式．碘是人體需要的微量元素．

解答：解：（1）面粉中含有淀粉，菜籽油中含有油脂，都能為人體提供能量．故填：②③．
黃瓜中含有維生素．故填：①．
（2）葡萄糖被氧化生成水和二氧化碳，反應的化學方程式為：C₆H₁₂O₆+6O₂

酶

═

6H₂O+6CO₂
（3）碘酸鈣中含有人體必需的微量元素是碘．故填：I．

點評：解答本題的關鍵是要掌握化學方程式的書寫方法、食物中的營養物質的性質等方面的知識，只有這樣才能對問題做出正確的判斷．