Question

【題目】蔬菜水果是人類餐桌上的必備食物。

（1）蔬菜水果中富含________（填序號），該營養素可調節新 陳代謝、預防疾病、維持身體健康。

A 油脂 B 維生素 C 蛋白質

（2）食用果蔬前，用清水浸泡可適當降低農藥殘留。 浸泡時間對農藥去除率的影響如圖，分析如圖得到的結論是_________。

（3）在 500g 清水中加入 5g 小蘇打，完全溶解后， 配制成的果蔬清洗劑，其溶質質量分數的計算式為______________。

Answer 1

【答案】B 浸泡時間為10分鐘時，農藥的去除率最高

【解析】

（1）蔬菜水果中富含維生素，故選B。

（2）分析得到的結論是浸泡時間為10分鐘時，農藥的去除率最高。

（3）在 500g 清水中加入 5g 小蘇打，完全溶解后， 配制成的果蔬清洗劑，其溶質質量分數的計算式為。