Question

17．“從生活走進化學，從化學走向社會”，請你用化學知識回答下列問題：
（1）校園里桂花開的時候處處花香怡人，請你用微粒的觀點解釋聞到花香的原因分子的不斷運動．
（2）為可愛的同學過生日，大家一起將蠟燭吹滅，這種熄滅蠟燭火焰的原理是降低溫度到蠟燭的著火點以下．
（3）學校水池中取出的水里有很多不易沉淀的細小懸浮物，我們可以加入明礬進行處理．
（4）同學們通過電解水實驗得到有關水的組成的結論是：水是由氫元素和氧元素組成；在化學變化中，分子可以分為原子，而原子不可以再分．
（5）殺菌消毒時，會用到某種消毒泡騰片，其中有效成分為二氧化氯（ClO₂），該化合物中氯元素的化合價為+4，醫用酒精也能殺菌消毒，其殺菌消毒的原理是酒精能使蛋白質變性，使病菌失去生理活性．
（6）均衡膳食，有利于人體健康，小強家某天午飯的食譜如表：
主食：饅頭   副食：紅燒排骨、花生米、清蒸魚   飲料：牛奶
從營養學的角度考慮，你建議食譜中應增加C（填寫代號）
A．油餅     B．燒豆腐   C．涼拌黃瓜   D．炒雞蛋．

Answer 1

分析 （1）利用分子是運動的知識進行分析；
（2）根據滅火的原理進行分析；
（3）根據明礬的特性分析回答；
（4）通過電解水實驗，可以得知：電源正極產生氧氣，負極產生氫氣，氫氣和氧氣的體積比為2：1．實驗結論為：水是由氫元素和氧元素組成的．通過實驗還可以說明：在化學變化中，分子可分，原子不可分．
（5）化合物中元素的化合價為零．化合物中氧的化合價顯-2．根據上述原則可以計算出二氧化氯中氯的化合價．酒精消毒是因為酒精能使蛋白質變性．
（6）從饅頭中含有的淀粉為糖類物質，紅燒排骨、花生米、清蒸魚中含有蛋白質和油脂，牛奶中主要含有蛋白質，從而判斷缺少的營養成分；

解答 解：（1）具有香味的分子在不斷運動，所以遠遠就聞到了花的香味；故填：分子的不斷運動；
（2）燃燒的三個條件缺一不可，吹滅蠟燭時吹出的風使溫度降低到了蠟燭的著火點以下；
故填：降低溫度到蠟燭的著火點以下；
（3）由于明礬溶于水生成膠狀物對雜質的有吸附作用，自來水生產過程中可以加入明礬加速細小懸浮物的沉降；
故填：明礬；
（4）在電解水實驗中，電源正極產生氧氣，負極產生氫氣，氫氣與氧氣體積比為2：1．通過實驗現象和驗證，可以得知：水是由氫元素和氧元素組成；在化學變化中，分子可以分為原子，而原子不可以再分．
故填：水是由氫元素和氧元素組成；在化學變化中，分子可以分為原子，而原子不可以再分．
（5）設二氧化氯中氯的化合價為x．
x+（-2）×2=0
解得x=+4
病菌中含有蛋白質，酒精能使蛋白質變性，使病菌失去生理活性，起到消毒之目的．
故填：+4；酒精能使蛋白質變性，使病菌失去生理活性．
（6）從提供的食譜可以看出該食譜中含有的營養成分主要是糖類蛋白質脂肪及水分與無機鹽，缺少維生素，所以應該增加富含維生素的蔬菜類食品涼拌黃瓜．
故填：C．

點評 本題考查了常見物質的性質和用途，所以要求同學們在平時的學習中加強基礎知識的儲備，以便能夠靈活應用．