Question

菠菜營養豐富，素有“蔬菜之王”的美稱。民間流傳：菠菜豆腐同食，易得結石。某化學興趣小組對“菠菜豆腐是否不能同食”等問題進行了探究。

【查閱資料】①菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽等，豆腐中含有豐富的蛋白質及鈣鹽。

②人體結石的主要成分：草酸鈣（CaC₂O₄）

③醋酸不與草酸鈣反應，但能與碳酸鈣反應生成可溶性鹽等。

【提出猜想】“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是                                 。

【探究一】菠菜中部分成分分析

（1）步驟③中加入足量的CaCl₂溶液的目的   。

（2）已知氣體C能使澄清石灰水變渾濁，醋酸的化學式用HAC表示，寫出步驟④的化學反應方程式    。沉淀A、B的質量關系為：m（A）    m（B）（填“＞”、“＜”

或“＝”）。

（3）白色沉淀B的化學式為    ，由此可見菠菜豆腐不能同食。以下飲食觀點正確的是

    （填字母）

A．禁吃菠菜                    B．高鈣牛奶可與菠菜同食

C．菠菜烹飪時可用開水燙，可降低草酸鹽含量

【探究二】某草酸鈣晶體（CaC₂O₄·xH₂O）熱分解研究

按下圖裝置將草酸鈣晶體樣品高溫加熱，使其完全分解，對所得氣體產物進行探究（假設裝置中各試劑均足量）

（4）①反應開始前通入氮氣的目的是    。

②裝置B中硫酸銅粉末變藍，說明產物中有    ，C、F中澄清石灰水均變渾濁，E中CuO變紅，說明產物還有    和    ，經檢驗A中殘留固體為氧化物。

③對上述裝置從環保角度提一個改進建議    。

（5）某研究所利用SDT Q600熱分析儀對草酸鈣晶體（CaC₂O₄·xH₂O）進行熱分解，獲得

相關數據，繪制成固體質量—分解溫度的關系如右圖。

①800℃以上時，固體成分的化學式為    。

②計算CaC₂O₄·xH₂O中的x（寫出計算過程，

CaC₂O₄的相對分子質量：128）。

③殘留固體為CaC₂O₄時的溫度范圍    ，

寫出固體質量由12.8g變為10.0g時的化學

方程式   。

Answer 1

【提出猜想】菠菜中草酸鹽與豆腐中鈣鹽反應生成草酸鈣  

（1）使溶液M中的草酸鹽、碳酸鹽完全沉淀

（2）CaCO₃+2HAc=Ca（Ac）₂+H₂O+CO₂↑     >

（3）CaC₂O₄     C

（4）①排近裝置內的空氣（防止CO還原CuO時發生爆炸）  ②H₂O    CO₂、CO   ③在裝置F后增加尾氣處理裝置                       高溫

（5）①CaO    ②x=1      ③200—400℃    CaC₂O₄=====CaCO₃+CO↑