Question

22、下列是某化學興趣小組模仿工業上用甘蔗為原料制白糖的主要步驟：
①將甘蔗洗凈、去皮、壓榨得甘蔗汁，靜置得糖汁．
②在糖汁中加入稍過量的堿溶液以中和其中的酸及使部分雜質形成沉淀，過濾．
③在所得濾液中通入某氣體，以除去過量堿溶液，再次過濾，得濾液．
④將濾液蒸發，糖液經濃縮后冷卻，有紅棕色的結晶析出，便制得紅糖．
⑤將紅糖溶解，加入活性炭脫色、過濾、蒸發，濃縮析出白色晶體，這就是白糖．
根據以上實驗步驟，回答下列問題：
（1）在過濾和蒸發過程中均用到的玻璃儀器是

玻璃棒

．
（2）為節約成本，步驟②中所用的堿應該是

熟石灰（或消石灰）

（填俗名），若②中的酸可用HA表示，則相關的化學方程式為

Ca（OH）₂+2HA=CaA₂+2H₂O．

．
（3）關于第五步操作中說法正確的是

C

．（填符號）
A．紅糖的溶解、吸附脫色、蒸發結晶都是化學變化
B．這樣所得的白糖一定是純凈物
C．濃縮糖液到有白色晶體析出時，此時溶液為飽和溶液．

Answer 1

分析：（1）根據實驗過程，運用過濾和蒸發的知識解答問題．過濾操作時，要注意一貼、二低、三靠，并會正確使用玻璃棒．
（2）熟石灰是日常生成中常用的堿，比較廉價，書寫化學方程式時要注意：①物質的化學式要正確；②要遵循質量守恒定律；③注意填寫必要的條件；④是否需要加“↑”或“↓”．
（3）根據操作過程中發生的變化和溶液的特征分析，沒有生成新的物質，所得的白糖不一定是純凈物．

解答：解：（1）過濾和蒸發過程中均用到的玻璃儀器是玻璃棒．
（2） 經濟成本較低的堿是氫氧化鈣，俗稱熟石灰或消石灰．反應的化學方程式為：Ca（OH）₂+2HA═CaA₂+2H₂O   
（3）紅糖的溶解、吸附脫色、蒸發結晶都沒有新物質生成，是物理變化．所得的白糖不一定是一種物質，當溶液中析出晶體時，即達到飽和．
故答案為：（1）玻璃棒．
（2）熟石灰（或消石灰） Ca（OH）₂+2HA=CaA₂+2H₂O．．
（3） C．

點評：本題主要考查了過濾、蒸發等實驗操作，書寫化學方程式、判斷物質的變化類型、判斷溶液是否飽和等內容，涉及的知識點比較多．綜合性強，難度中等．