Question

維生素C又名抗壞血酸，易溶于水，已被氧化，能與碘反應。人體缺乏維生素C可能引發多種疾病。某研究性學習小組對它研究如下：

（1）猜想：維生素C可能具有酸性？

（2）實驗方案：

提供試劑：維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊試液、無色酚酞試液、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鋇溶液、pH試紙。根據以上試劑，請你幫助他們設計出兩種實驗方案，并寫出實驗現象：

實 驗 內 容	實 驗 現 象
方案Ⅰ ：
方案Ⅱ：

（3）結論：維生素C具有酸性。根據維生素C的性質，判斷下列物質中能與維生素C反應的是（  ）。

A.金屬鎂  B.食鹽  C.氫氧化鈉  D.硫酸銅

（4）某同學聯想到西紅柿等蔬菜、水果中含有豐富的維生素C，放置時間長短是否對維生素C的含量產生影響。他設計了如下實驗方案：

Ⅰ把新鮮西紅柿和放置一周的西紅柿分別搗碎，用紗布將汁液擠入兩個燒杯中；

Ⅱ取兩支盛有2mL藍色碘的淀粉溶液的試管，分別滴加上述兩種汁液，邊加邊振蕩，直到藍色剛好消失，記錄滴數如下：

汁  液	新鮮西紅柿的汁液	放置一周的西紅柿的汁液
滴 數	12	20

請回答下列問題：

①你認為西紅柿中維生素C含量高的是              。

②你從中得到的啟示是                      。

Answer 1

(2) ①將維生素C片溶于蒸餾水配成溶液，向其中滴加石蕊試液；溶液變紅色。②將維生素C片溶于蒸餾水配成溶液，用玻璃棒蘸取溶液滴在pH試紙上，跟比色卡比較；pH試紙變紅色或pH小于7。③ 將維生素C片溶于蒸餾水配成溶液，把維生素C的溶液逐滴滴入氫氧化鈉的酚酞溶液；紅色消失。

（3）A、C    

（4）①新鮮的西紅柿     ② 有壞血酸的病人要多吃含維生素C高的蔬菜和水果；要吃新鮮的蔬菜和水果