Question

【題目】下列敘述正確的是（ ）

A.健康人體內胃液的pH范圍是7.35-7.45

B.烹調食物時不能用亞硝酸鈉代替食鹽

C.鉀、鐵、鋅、碘都是人體所需的微量元素

D.人體缺少維生素C會引起夜盲癥

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、健康人體內胃液呈酸性，pH小于7，不符合題意；

B、亞硝酸鈉是有毒物質，不能食用，符合題意；

C、鉀是人體需要的常量元素，鐵、鋅、碘是人體需要的微量元素，不符合題意；

D、人體缺少維生素C會引起壞血病，不符合題意，故選B。