Question

（2013?海南）節假日，同學們打算到郊外野炊，請回答下列與野炊有關的問題：
（1）野炊時同學們用鐵鍋燒飯炒菜，是利用了鐵鍋的

B

（填字毋序號）；
A．導電性       B．導熱性        C．延展性
（2）野炊的食譜如下：饅頭、豬肉、礦泉水、牛肉干．從營養均衡的角度來看．該食譜還應該添加

C

（填字毋序號）；
A．雞蛋         B．面條         C．黃瓜           D．兔肉
（3）引燃“灶”火后，如果往“灶”里塞的枯樹枝太滿，“灶火”反而燃燒不旺，且產生很多濃煙，其原因是

氧氣不足，枯枝燃燒不充分

．

Answer 1

分析：（1）鐵具有良好的導熱性；
（2）人體所需要的六大營養素有：糖類、油脂、蛋白質、維生素、和無機鹽；
（3）根據燃燒的條件來回答問題．

解答：解：（1）鐵具有良好的導熱性，用鐵鍋燒飯炒菜，是利用了鐵鍋的導熱性，故答案為：導熱性；
（2）人體所需要的六大營養素有：糖類、油脂、蛋白質、維生素、和無機鹽，饅頭中含有糖類，豬肉中含有蛋白質，礦泉水含有水和人體所需的無機鹽，牛肉干中含有蛋白質，從營養均衡的角度來看．該食譜還應該添加含有維生素的食物，黃瓜中含有豐富的維生素，故答案為：C
（3）燃燒的條件有：物質具有可燃性、可燃物與氧氣接觸、溫度達到可燃物到著火點，塞的枯樹枝太滿，灶內的氧氣不足，枯枝燃燒就會不充分，會有濃煙產生，故答案為：氧氣不足，枯枝燃燒不充分

點評：化學來源于生活，又服務于生活，此題訓練了學生應用化學知識解決實際問題的能力．