Question

常州產的“仙鶴”牌醬油中有一種加鐵醬油，這里指的“鐵”是

1. A.
   改善醬油的味道
2. B.
   減少廚房的污染物
3. C.
   預防缺鐵性貧血
4. D.
   是為了烹制的食物更加美觀

Answer 1

C
分析：A、根據含鐵化合物無鮮美的味道判斷．
B、根據含鐵化合物與減少廚房污染無關判斷．
C、根據鐵的生理作用和缺乏癥判斷．
D、根據含鐵醬油顏色發黑的特點判斷．
解答：A、含鐵化合物無鮮美的味道，不是調味品，不會改善味道，所以錯誤．
B、鐵作添加劑對環境污染無關，所以錯誤．
C、鐵是合成血紅蛋白和主要原料之一，缺乏會患缺鐵性貧血所以正確．
D、加鐵醬油烹制的食物時，食品顏色發黑，不能更加美觀，所以錯誤．
故選C．
點評：化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的知識是歷年中考的熱點，在學習過程中要注意理論聯系實際．