Question

【題目】木糖醇原產于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種甜味劑，在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低，目前，市場上暢銷以木糖醇為原料的“口香糖”，對修復蛀牙有所幫助，木糖醇的化學式為C5H12O5 ， 請回答：
（1）木糖醇的相對分子質量為；
（2）木糖醇中C、H、O元素的質量比為；
（3）木糖醇中C元素的質量分數為 ． （計算結果保留至0.1%）

Answer 1

【答案】
（1）152
（2）15：3：20
（3）39.5%
【解析】解：（1）木糖醇的相對分子質量為12×5+1×12+16×5=152．（2）木糖醇中碳、氫、氧元素的質量比為（12×5）：（1×12）：（16×5）=15：3：20．（3）木糖醇中C元素的質量分數為 ×100%≈39.5%．

所以答案是：（1）152；（2）15：3：20；（3）39.5%．