Question

下列有關營養成分與人體健康關系敘述錯誤的是（　　）

A．缺碘會患甲狀腺腫大

B．為防治佝僂病，過量補鈣

C．攝入淀粉不足，會患低血糖

D．手術后病人應多補充蛋白質

Answer 1

分析：A、根據碘的生理功能、缺乏癥進行分析判斷．
B、人體中必需的元素長期攝入過量或不足，都不利于身體健康．
C、根據淀粉在人體內的代謝過程進行分析判斷．
D、根據蛋白質的生理功能進行分析判斷．

解答：解：A、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大，故選項說法正確．
B、人體中必需的元素長期攝入過量或不足，都不利于身體健康，故選項說法錯誤．
C、淀粉在人體內水解最終轉化成葡萄糖，葡萄糖經過腸壁吸收進入血液成為血糖，故攝入淀粉不足，會患低血糖；故選項說法正確．
D、手術后病人傷口要愈合，創傷面要長出新組織，而構成組織的基本物質是蛋白質，病人多補充蛋白質，有利于傷口愈合，長出新組織；故選項說法正確．
故選B．

點評：本題難度不大，了解六大類營養素、人體化學元素的生理功能、食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項是正確解題的關鍵．