Question

17．山梨酸鉀化學式為C₅H₇COOK，是一種安全高效的食品防腐劑，下列說法正確的是（　�。�

• A． 山梨酸鉀中含有六種元素
• B． 山梨酸鉀中碳元素的質量分數為48%
• C． 每個山梨酸鉀分子中都含有1個鉀元素
• D． 山梨酸鉀是由6個碳原子、7個氫原子、2個氧原子和1個鉀原子構成的

Answer 1

分析 A．根據物質的組成來分析；
B．根據化合物中元素質量分數的計算方法來分析；
C．根據分子結構以及元素的規定來分析；
D．根據物質的結構來分析．

解答 解：A．根據化學式C₆H₇KO₂進行分析，是由C、H、K、O四種元素組成，故錯誤；
B．山梨酸鉀中碳元素的質量分數為$\frac{12×6}{12×6+1×7+39+16×2}×100%$=48%，故正確；
C．分子是由原子構成的，元素是個宏觀概念，只講種類、不講個數，故錯誤；
D．山梨酸鉀是由分子構成的，而不是由原子直接構成的，故錯誤．
故選B．

點評 本題主要考查化學式的意義、根據化學式確定化合物中元素質量分數的計算方法進行解題的能力．