Question

4、為了防止病蟲害，農民常會對生長過程中的蔬菜噴灑農藥．據有關專家介紹，用清水，特別是堿性溶液浸泡沖洗蔬菜，可使殘留在蔬菜上的農藥毒性降低．因此買來的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段時間，浸泡蔬菜時最好加入適量下列物質中的（　　）

A、食醋

B、純堿

C、白酒

D、白糖

Answer 1

分析：本題考查溶液的酸堿性和習題信息處理．
由信息知用清水，特別是堿性溶液浸泡沖洗蔬菜，可使殘留在蔬菜上的農藥毒性降低．因此浸泡蔬菜時最好加入適量的堿性溶液．

解答：解：從四個選項中找出顯堿性的物質就是本題答案．
A、食醋顯酸性，故A錯誤．
B、純堿顯堿性，故B正確．
C、白酒顯中性，故C錯誤．
D、白糖顯中性，故D錯誤．
故選B．

點評：要熟悉生活中常見物質的溶液的酸堿性．