科目：初中化學 來源：2011屆北京市東城區中考一模化學試卷（帶解析） 題型：單選題
根據右表判斷，肉類變質過程中酸堿性的變化趨勢是
| 名稱 | 新鮮肉 | 次鮮肉 | 變質肉 |
| pH | 5.8～6.2 | 6.3～6.6 | >6.7 |
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科目：初中化學 來源：2010-2011學年廣東省清遠市畢業生學業考試化學試卷 題型：選擇題
根據右表判斷，肉類變質過程中酸堿性的變化趨勢是
A．酸性變弱 B．堿性變弱
C．酸性變強 D．酸性不變
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