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(6分)生活中許多常用器具都是搪瓷器具。搪瓷是指在鋼鐵坯體表面涂上陶瓷，經高溫燒結而成，這不僅使器具美觀，且能對內部鋼鐵坯體起保護作用。
（1）搪瓷屬于。

A．金屬材料

B．無機金屬材料

C．合成材料

D．復合材料

（2）發生碰撞時，搪瓷器具表面的陶瓷易脫落，破損后露出的坯體易生銹，為延長破損搪瓷器具的使用壽命，可采用的一條補救措施是。
（3）酸菜魚（湯汁顯較強的酸性）是某地特色菜，出鍋時通常用搪瓷器具而不用不銹鋼盆具盛裝，主要原因是。

分析：根據已有的知識進行分析，搪瓷屬于復合材料，鐵在有水和氧氣并存時易生銹，鐵能與酸反應．
解：（1）搪瓷屬于復合材料，所以本題答案為：D；
（2）要防止鐵生銹，可以依據鐵生銹的條件進行，使鐵與水或氧氣隔絕可以防止鐵生銹，因此可以采用覆蓋保護層的方法，所以本題答案為：在表面刷涂油漆；
（3）湯汁具有較強的酸性，能與鐵發生反應而造成對鐵質器具的腐蝕，所以本題答案為：湯汁有較強的酸性會與鐵反應．
點評：本題考查了鐵的性質，完成此題，可以依據已有的知識進行，要求同學們熟練掌握鐵的性質，以便靈活應用．

練習冊系列答案

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（10天津市16）.化學與我們的生活有著密切的聯系。現有氦氣、氧氣、食鹽、活性炭、甲烷、二氧化碳、硝酸銨，請按下列要求填空：
（1）可供給人類呼吸的氣體是_____________;
（2）烹飪時用作調味品的是________
（3）可用作氮肥的是________
（4）天然氣的主要成分是________
（5）可用作冰箱除味劑的是_______
（6）可充入霓虹燈內且通電時會發出有色光的氣體是___________
（7）綠色植物進行光合作用吸收的是_____________

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

（11分）化學與健康——從化學的視角看食品添加劑
近年來，食品添加劑成了國內外食品安全與健康飲食的焦點問題，三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽……據《人民日報》報道，目前我國有近90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑。那么，如何科學地看待食品添加劑？
我們知道，化學是認識物質、改造物質和應用物質的科學，從化學視角看食品添加劑，主要是從其元素組成與結構、物理化學性能及在人體內的變化等方面。下表中給出了4種食品添加劑，試回答有關問題：
（1）請你在下表空白處填上物質的化學式。

物質組成與性能			被用于食品添加劑
物質名稱	物質組成（填化學式）	主要化學性質及在體內變化	類別或作用	法律規定
碳酸氫鈉		無毒、弱堿性、易與胃酸反應	膨松劑	可用
硫酸銅			增色	國家嚴禁使用
鐵（還原性鐵粉）		比較活潑的金屬，能與胃酸反應	抗氧化劑	依據國家標準，可用
甲醛	CH₂O		防腐	國家嚴禁使用

（2）從應用物質的角度，人們常常根據物質的性質對物質進行分類，其原因在于
                                            。從性質上看，國家嚴格禁止甲醛和硫酸銅作為食品添加劑，是因為                                     。在研究或認識物質的性質時，又常常根據物質的組成和結構對物質進行分類，其原因在于                                          。
（3）還原性鐵粉用于食品添加劑，除能夠防止食品因氧化而變質外，還是一種營養強化劑，這是因為                                                          。
（4）碳酸氫鈉是面食類食品經常使用的添加劑，如蒸饅頭時人們常常加適量的碳酸氫鈉。即使少量碳酸氫鈉食入體內，也不會危害人體健康。請你從碳酸氫鈉的性質、在胃液中的變化、以及人體所必須的營養元素三個方面，解釋為什么它不會對人體產生危害？
（5）從改善食品的色香味、延長食品的保質期等方面，食品添加劑確實提高了現代食品的品質，但副作用也是顯而易見的。我們需要食品添加劑嗎？現在有兩種觀點：A.可依法添加使用。B.應禁止使用，因為絕大多數食品添加劑都是化學合成物質，對人體有害、而且違法濫用現象嚴重，影響人體健康。從化學的視角，你的觀點是（填“A”或“B”）               。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

生活處處有化學，現有以下常見的物質：

A．金剛石

B．硝酸銨（NH₄NO₃）

C．硝酸鉀（KNO₃）

D．小蘇打（NaHCO₃）

請按要求填空（填字母，每個字母限用一次）：
（1）可用來裁玻璃的是    19
（2）可用來治療胃酸過多的是    20
（3）溶于水后會使溶液溫度明顯降低的是    21
（4）常作為復合肥料使用的是    22

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(5分)化學就在我們身邊,現有下列幾種物質:①二氧化碳 ②酒精 ③食鹽④氫氣   ⑤稀硫酸,請用序號填空。
（1）廚房中常用的調味品是    ；
（2）形成酸雨的物質是            ；
（3）最清潔的燃料是          ；
（4）汽車鉛蓄電池中含有的物質是     ；
（5）用作消毒劑的有機物是       ；

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（3分）化學與生活密切相關，在廚房里蘊含著許多化學知識。
（1）下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是（填字母序號）。