Question

有①維生素C、②蛋白質、③生石灰、④尿素、⑤硝酸鉀、⑥鐵粉六種物質中，可用來做食品“雙吸劑”（即能除去水蒸氣和氧氣）的是；屬于復合肥料的是；水果、蔬菜富含的營養素是（本題填序號）．

Answer 1

【答案】分析：鐵與氧氣和水充分接觸時容易生銹；含有氮、磷、鉀三種營養元素中兩種或兩種以上的是復合肥；蔬菜中富含維生素．
解答：解：鐵能和水、氧氣反應生成鐵銹，可以用作“雙吸劑”；尿素和硝酸鉀都是化肥，它們的化學式分別是：CO（NH₂）₂、KNO₃，根據化學式可知硝酸鉀中含有氮和鉀兩種營養元素，所以是復合肥；蔬菜中富含的營養元素是維生素．
故答案為：⑥；⑤；①．
點評：根據物質的性質判斷其作用，如鐵可與空氣中的水和氧氣反應，被用作“雙吸劑”．