Question

7、央視“焦點訪談”節目曾報道：俗稱“一滴香”的物質對人體有毒，禁止用作食品添加劑．食用下列方法處理過的食品，不會危及人體健康的是（　　）

A、用工業酒精配制的飲用酒

B、添加三聚氰胺的牛奶

C、用甲醛浸泡的海鮮

D、用干冰冷藏的食品

Answer 1

分析：工業酒精中含有甲醇，甲醇有劇毒，喝多了使人死亡，少量會使人雙目失明．甲醛有毒，能夠使蛋白質發生變性．三聚氰胺有毒，長期食用引發很多疾病．干冰是二氧化碳的固體，可以做制冷劑，還可以進行人工降雨，因此可以冷藏食品．

解答：解：A、工業酒精中含有甲醇，甲醇有劇毒，因此不能配制飲用酒．故選項錯誤；
B、三聚氰胺有毒，不能加入奶粉中，故選項錯誤；
C、甲醛有毒，不能浸泡水產品，故選項錯誤；
D、干冰是二氧化碳的固體，可以做制冷劑，因此可以冷藏食品．故選項正確；
故選D

點評：本考點考查了物質與人體健康的關系，基礎性比較強．食品與我們的生活息息相關，應該好好把握．要合理膳食，均衡營養，保證身體健康．本考點主要出現在選擇題和填空題中．