Question

【題目】生活中處處有化學，我們常吃的紫甘藍磨碎取汁，可作酸堿指示劑檢驗身邊的物質．這是因為紫甘藍中含有的花青素遇酸性或堿性溶液會改變顏色．花青素（化學式：C15H11O6）是植物花瓣中的主要顯色物質，水果、蔬菜、花卉等五彩繽紛的顏色大部分與之有關．試回答下列問題：

（1）花青素屬于（填“氧化物”“混合物”“化合物”“無機物”“有機物”中的兩項）．
（2）花青素分子中氧、碳原子個數比（填最簡整數比）．
（3）花青素中所含元素質量分數最高的是（填元素符號）．
（4）花青素提取物可作為保健品成分，有增強免疫力和抗癌的作用．下列關于保健品的說法中，最正確的一項是（填序號） ．
A.保健品對人體健康有益，人人都應多多服用
B.服用保健品無任何副作用，多吃可治療百病
C.保健品具有特定保健功能，可代替藥物起治療作用
D.增進人體健康應以平衡膳食為主，保健品為輔助．

Answer 1

【答案】
（1）化合物、有機物
（2）2：5
（3）C
（4）D
【解析】解：（1）花青素（化學式：C15H11O6）是由C、H、O三種元素組成的純凈物，屬于化合物，因為含有碳元素，因此也屬于有機物；
所以答案是：化合物、有機物
（2）由花青素的化學式：C15H11O6，可以得到氧、碳原子個數比為6：15=2：5；
所以答案是：2：5
（3）花青素中碳元素、氫元素和氧元素的質量比為（12×15）：（1×11）：（16×6）=180：11：96，所以花青素中質量分數最高的元素是碳．
所以答案是：C
（4）A．花青素提取物可作為保健品成分，有增強免疫力和抗癌的作用，但是不能多多服用，故選項錯誤，A不符合題意；

B．花青素沒有治療作用，故選項錯誤，B不符合題意；

C．保健品具有特定保健功能，但不可代替藥物起治療作用，故選項錯誤，C不符合題意；

D．花青素提取物可作為保健品成分，保健品為輔助，增進人體健康應以平衡膳食為主，故選項正確，D符合題意．

所以答案是：D．

【考點精析】利用從組成上識別氧化物和單質和化合物的判別對題目進行判斷即可得到答案，需要熟知氧化物必須是由兩種元素組成,而且是化合物.如：H2O、AI2O3、HCI 都是氧化物,它們也屬于化合物,又是純凈物；單質與化合物的區別：單質是由同一種元素組成的純凈物.只含有一種元素的物質,但必須是純凈物；化和物：是由不同種元素組成的純凈物．