Question

（2010·山東萊蕪，13）生活中處處是化學，請用所學知識回答下列問題。
（1）碘酒是家庭常備藥物，將碘酒滴在土豆片上，看到的現象是____________。
（2）硝酸銨又稱“硝銨”，是一種常用氮肥，向硝酸銨溶液中加入紫色石蕊試液，試液變紅色，硝酸銨溶液顯____________ （填“酸性”、“堿性”或“中性”）0銨態氮肥遇到堿時能發生化學反應，該反應的基本反應類型是____________。
（3）食醋中含3％~5％的醋酸，生活中常用食醋清洗水垢【Mg（OH）₂和CaCO₃】。已知醋酸在水中能電離出CH₃COO^一和H⁺；2CH₃COOH+CaCO₃=（CH₃COO）₂Ca+H₂O+CO₂↑。請寫出醋酸與Mg（OH）₂反應的化學方程式：________________________。

Answer 1

（4分）（1）土豆片變藍色  （2）酸性   復分解反應
（3）2CH₃COOH+Mg（OH）₂=（CH₃COO）₂Mg+2H₂O

本題考查的是鑒別淀粉、葡萄糖的方法與蛋白質的性質，溶液的酸堿性測定，醋酸的性質及醋酸的含量測定，反應類型的判定，書寫化學方程式。
（1）根據土豆的成分和性質進行分析，土豆主要成分是淀粉，碘遇淀粉變藍色。
（2）根據指示劑變色與物質酸堿性的關系及反應類型分類進行分析，紫色石蕊試液遇酸變紅色，遇堿變藍色，所以硝酸銨溶液呈酸性；如硝酸銨與氫氧化鈉的反應方程式為：NH₄NO₃+NaOH=NaNO₃+NH₃↑+H₂O，所以是復分解反應。
（3）根據題中信息，醋酸和氫氧化鎂發生酸堿中和反應生成醋酸鎂和水，故化學方程式為：2CH₃COOH+Mg（OH）₂=（CH₃COO）₂Mg+2H₂O