Question

油條是傳統的制法是：在面粉中加入水和明礬、純堿、食鹽等調制成礬堿面材，再拉條經油炸而成．請你就下列句子中加點的內容填寫相應的化學用語：
（1）水中有______　
（2）明礬中含______所以油條不宜過多食用
（3）______　
（4）純堿中含有______．

Answer 1

解：（1）根據分子的表示方法，水分子可表示為：H₂O；
（2）元素可用元素符號表示，鋁的元素符號為：Al；
（3）元素化合價的表示方法：確定出化合物中所要標出的元素的化合價，然后在其化學式該元素的上方用正負號和數字表示，正負號在前，數字在后，所以食鹽中氯的化合價為-1價，可表示為：Na；
（4）離子的表示方法：在表示該離子的元素符號右上角，標出該離子所帶的正負電荷數，數字在前，正負符號在后，帶1個電荷時，1要省略．碳酸根離子是由多個原子組成的離子，整體帶2個單元位的負電荷，表示為：CO₃^2-；
故答案為：（1）H₂O；（2）Al；（3）Na；（4）CO₃^2-；
分析：本題考查化學用語的意義及書寫，解題關鍵是分清化學用語所表達的對象是分子、原子、離子還是化合價，才能在化學符號前或其它位置加上適當的計量數來完整地表達其意義，并能根據物質化學式的書寫規則正確書寫物質的化學式，才能熟練準確的解答此類題目．
點評：本題主要考查學生對化學用語的書寫和理解能力，題目設計既包含對化學符號意義的了解，又考查了學生對化學符號的書寫，考查全面，注重基礎，題目難度較易．