Question

（2012?宜昌）食品安全無小事．下列做法符合食品安全要求的是（　　）

A．用甲醛溶液浸泡海鮮產品

B．用霉變花生壓榨食用油

C．在豬飼料中添加瘦肉精

D．用小蘇打作焙制糕點發酵粉

Answer 1

分析：A、根據甲醛的毒性考慮；B、根據霉變食品的危害考慮；C、根據瘦肉精的危害考慮；D、根據小蘇打的用途考慮．

解答：解：A、甲醛是有毒的不能用來浸泡食品；故A錯；
B、霉變花生具有毒性很大的黃曲霉毒素，有致癌作用，不能用來壓榨食用油，故B錯；
C、瘦肉精是指能夠促進瘦肉生長的飼料添加劑，為一類動物用藥，將瘦肉精添加于飼料中，可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本．但因為考慮對人體會產生副作用，各國開放使用的標準不一．瘦肉精在上海曾經引發了幾百人的中毒事件．故C錯；
D、小蘇打的用途就是可以用作焙制糕點發酵粉，制饅頭、炸油條的發酵粉，故D正確．
故選D．

點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一，要熟記生活中常見的有毒物質．