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2013年12月2-4日在俄羅斯國際食品工業研究院將舉行第六屆國際面包制作論壇，制作面包用到的發酵粉的主要成分之一是（　　）

A．NaHCO₃

B．Na₂CO₃

C．NaCl

D．NaOH

A、制作面包用到的發酵粉的主要成分之一碳酸氫鈉，其化學式為NaHCO₃，故選項正確．
B、制作面包用到的發酵粉的主要成分之一碳酸氫鈉，不是碳酸鈉，故選項錯誤．
C、制作面包用到的發酵粉的主要成分之一碳酸氫鈉，不是氯化鈉，故選項錯誤．
D、制作面包用到的發酵粉的主要成分之一碳酸氫鈉，不是氫氧化鈉（具有強烈腐蝕性），故選項錯誤．
故選：A．

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列化學反應中，屬于中和反應的是

A．2H₂＋O₂2H₂O	B．CaCO₃CaO＋CO₂↑
C．Zn＋H₂SO₄===ZnSO₄＋H₂↑	D．KOH＋HCl===KCl＋H₂O

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于中和反應的說法，正確的是（　　）

A．純堿和稀鹽酸混合后發生中和反應

B．有鹽和水生成的反應一定是中和反應

C．工廠廢水中含有的硫酸可以用氨水中和

D．中和反應的發生必須借助酸堿指示劑進行判斷

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

在中學所學的化學反應中，有很多反應沒有明顯現象．某探究小組想通過實驗來證明某些無現象的反應確實發生了，他們做了以下探究過程．
Ⅰ，對NaOH溶液與鹽酸反應的探究
甲同學按如圖所示的裝置驗證NaOH與鹽酸發生反應，結果甲同學沒有看到預期的實驗現象，原因是______，如果要想證明鹽酸與NaOH發生反應，則實驗應改為______，且看到______現象．
Ⅱ，對CO₂與NaOH溶液反應的探究
【查閱資料】通常狀況下，1體積水能溶解1體積二氧化碳．
【設計實驗】甲同學設計了三個實驗進行驗證，請你幫他完成下列實驗報告．

實驗操作		實驗現象	實驗結論及解釋
①			氫氧化鈉溶液可以與CO₂反應．反應的化學方程式為：______
②		______	氫氧化鈉溶液可以與CO₂反應．
③	洗氣瓶中的溶液均為氫氧化鈉溶液或澄清石灰水（均為200mL）	A，B均無明顯變化	氫氧化鈉溶液可以與CO₂反應． B中盛放的溶液是______．

【反思交流】
（1）實驗①由于甲同學選用的儀器不當，導致未能觀察到明顯現象，乙同學將甲同學的廣口瓶替換成______，看到了______現象，證明CO₂可以與NaOH溶液反應．丙同學認為乙同學的改進實驗仍然存在缺陷，應增加一個對比實驗，證明CO₂確實可以與NaOH溶液發生反應，該對比實驗所用的試劑是______．
（2）請判斷③中V______200mL（填“＞”、“＜”或“=”），理由是______．
【實驗結論】通過實驗探究，證明了氫氧化鈉溶液可以與二氧化碳反應．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

用圖中縱坐標所對應的變化情況來表示的過程是（　　）

A．燒堿溶液中加入稀鹽酸時溶液pH的變化

B．鋅粒和稀鹽酸混合產生氣體的體積的變化

C．過氧化氫制氧氣時試管中二氧化錳的質量的變化

D．在質量分數為98%的濃硫酸中加水時溶質質量的變化

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質的應用不正確的是（　　）

A．

用大理石做室內裝飾材料

B．

用生石灰煉鐵

C．

用鈦合金做人造骨骼

D．

用含有硫磺粉等的石灰漿，涂在樹干上防止害蟲生卵

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

大理石是一種重要的建筑材料，它的主要成分是（　　）

A．Ca（OH）₂

B．CaCO₃

C．CaO

D．CaCl₂

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質在空氣中敞口放置一段時間，會發生化學變化且總質量增加的是（　　）

A．氫氧化鈉固體	B．濃鹽酸
C．濃硫酸	D．氯化鈉固體

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

要除去NaCl樣品中少量的Na₂SO₄和CuCl₂雜質，請根據所提供的試劑：NaOH溶液、稀HCl、BaCl₂溶液分析并完成下列有關問題：（1）第一步：取NaCl樣品溶于水，加入過量的               試劑，完全反應后，過濾，除去CuCl₂雜質；所發生的化學反應方程式是                                         ；
（2）第二步：在第一步所得濾液中加入適量的                試劑，完全反應后，再過濾，除去樣品中            的雜質；
（3）第三步：在第二步所得濾液中加足量的         ，完全反應后，再進行
操作，最后得到NaCl固體．

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