分析：根據堿的定義及電離的離子的特點進行分析，電離時生成的陰離子都是氫氧根離子的化合物是堿．
解答：解：A、純堿是碳酸鈉的俗稱，是由鈉離子和碳酸根離子組成的化合物，屬于鹽，故選項不符合題意；
B、熟石灰是氫氧化鈣的俗稱，電離時生成的陰離子都是氫氧根離子，屬于堿，故選項符合題意；
C、生石灰是氧化鈣的俗稱，由鈣和氧兩種元素組成的化合物，屬于氧化物，故選項不符合題意；
D、火堿是氫氧化鈉的俗稱，電離時生成的陰離子都是氫氧根離子，屬于堿．
故選B；補充：火堿．
點評：本題主要考查物質的分類的知識，解答時要分析物質的陰陽離子構成，然后再根據酸堿鹽概念方面進行分析、判斷，從而得出正確的結論．
