Question

油炸食物經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間煎炸后所產(chǎn)生的丙烯酰胺（化學(xué)式C₃H₅NO）等有毒物質(zhì)，會(huì)損害人體健康．下列有關(guān)丙烯酰胺的說(shuō)法正確的是

1. A.
   丙烯酰胺是由碳、氫、氮、氧原子構(gòu)成的
2. B.
   丙烯酰胺中碳、氫、氮、氧四種元素的質(zhì)量比為3：5：1：1
3. C.
   丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為71g
4. D.
   丙烯酰胺在空氣中完全燃燒的產(chǎn)物不只是二氧化碳和水

Answer 1

D
分析：根據(jù)化學(xué)是表示的意義考慮，物質(zhì)屬于宏觀概念，用元素解釋，說(shuō)到分子用原子來(lái)解釋，根據(jù)質(zhì)量守恒定律推測(cè)燃燒產(chǎn)物．
解答：A、丙烯酰胺屬于物質(zhì)屬于宏觀概念，用元素解釋，故A錯(cuò)誤；
B、說(shuō)到分子用原子來(lái)解釋，分子中碳、氫、氮、氧原子個(gè)數(shù)比即各元素右下角數(shù)字比所以為3：5：1：l，不是元素的質(zhì)量比；故B錯(cuò)誤；
C、相對(duì)分子質(zhì)量是相對(duì)概念單位為一沒有克；故C錯(cuò)誤；
D、由C₃H₅NO可知燃燒產(chǎn)物有二氧化碳、水還有氮的氧化物，故D正確．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：通過(guò)回答本題知道了化學(xué)式表示的意義，原子個(gè)數(shù)比的計(jì)算方法，相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算方法和燃燒產(chǎn)物的推算方法．