Question

2、生活中的下列物質與水不能形成溶液的是（　�。�

A、食鹽

B、食用油

C、蔗糖

D、味精

Answer 1

分析：一種或幾種物質分散到另一種物質中，形成均一的、穩定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和穩定性；只有被分散的物質在水中是可溶的，二者混合后才會形成溶液．

解答：解：A、食鹽易溶于水，形成均一、穩定的混合物，屬于溶液；故選項錯誤．
B、食用油溶于水，不能和水形成均一、穩定的混合物，即不能夠形成溶液；故選項正確．
C、蔗糖易溶于水，形成均一、穩定的混合物，屬于溶液；故選項錯誤．
D、味精易溶于水，形成均一、穩定的混合物，屬于溶液；故選項錯誤．
故選B．

點評：本題難度不大，掌握溶液的本質特征、各種常見物質的水溶性方面的知識是解答此類題的關鍵．