Question

（2007?長春）請根據酸、堿、鹽的相關知識，回答下列問題：
（1）蒸饅頭、焙制糕點時常用的一種鹽是

碳酸氫鈉

；
（2）氫氧化鈉溶液敞口放置會變質，其原因是氫氧化鈉與空氣中的

二氧化碳

反應；
（3）能將稀鹽酸、食鹽水和氫氧化鈉溶液一次性鑒別出來的試劑是

石蕊試液

；
（4）從稀硫酸、氫氧化鈉溶液和碳酸鉀溶液中，每次取出兩種溶液混合，共能發生

2

個復分解反應．

Answer 1

分析：了解氫氧化鈉與二氧化碳的反應；知道酸堿反應生成的氣體；了解鑒別酸堿鹽的試劑以及復分解反應的特性．

解答：解：（1）碳酸氫鈉可用于蒸饅頭、焙制糕點，故答案為：碳酸氫鈉；
（2）氫氧化鈉可以吸收空氣中的二氧化碳而變質，故答案為：二氧化碳；
（3）稀鹽酸顯酸性，食鹽水顯中性，氫氧化鈉溶液顯堿性，紫色石蕊試液遇到酸性溶液變成紅色，遇到堿性溶液變成藍色，遇中性溶液不變色．故答案為：石蕊試液；
（4）稀硫酸與氫氧化鈉的反應、稀硫酸與碳酸鉀的反應都符合復分解發生的條件，屬于復分解反應，故答案為：2．

點評：本題從生活的實際出發考查酸、堿、鹽的性質和用途，使學生對酸、堿、鹽有了進一步的認識．