Question

下列有關營養成分與人體健康關系敘述錯誤的是（　　）

A．缺鐵會患貧血癥

B．為防治佝僂病，過量補鈣

C．攝入淀粉量不足，會患低血糖

D．食用蔬菜、水果可以補充維生素

Answer 1

A、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺鐵會患貧血，所以正確．
B、鈣是構成骨胳和牙齒的主要成分，它使骨胳和牙齒有堅硬的結構支架，缺乏時幼兒和青少年患佝僂病，老年人患骨質疏松，但也不能過量補鈣，所以錯誤．
C、食物中的淀粉在體內酶的催化作用下，與水反應最終變為葡萄糖，經腸壁吸收進入血液成為血糖，所以正確．
D、維生素主要存在于蔬菜和水果中，所以正確．
故選B．