Question

研究表明，木糖醇是一種理想的蔗糖替代品，它具有甜味足、溶解性好、防齲齒，適合糖尿病患者食用的優點．根據木糖醇和蔗糖的溶解度曲線，下列敘述不正確的是（　　）

A．木糖醇和蔗糖都是易溶物

B．30℃時兩種物質的飽和溶液溶質質量分數相等

C．木糖醇的溶解度比蔗糖大

D．在人體正常體溫時，木糖醇溶解度大于蔗糖

Answer 1

分析：A、根據易溶物的條件考慮；B、根據飽和溶液的質量分數的計算方法考慮；C、根據溶解度大小的比較方法考慮；D、根據某一溫度時物質溶解度的比較方法考慮．

解答：解：A、在20℃，固體物質的溶解度大于10g，為易溶物質，由圖示可知，在該溫度下兩種物質的溶解度都大于10g，故A說法正確；
B、飽和溶液的溶質質量分數：

溶解度

100g+溶解度

×100%，因為在30℃時兩種物質的溶解度相等，所以飽和溶液的溶質質量分數也相等，故B說法正確；
C、比較溶解度大小必須有溫度的限制，沒說明溫度不能比較溶解度大小，故C說法錯誤；
D、在人體正常體溫即37℃左右，木糖醇溶解度曲線在蔗糖的溶解度曲線的上邊，所以在人體正常體溫時，木糖醇溶解度大于蔗糖．
故選C．

點評：解答本題關鍵是要知道溶解度曲線表示的意義，知道溶解度如何比較大小，飽和溶液溶質質量分數的計算公式．