Question

日常生活中的下列做法，可行的是 
①食用酒精和工業酒精的主要成分相同，都可以作為飲料飲用
②由于淀粉有遇到碘變藍的特性，可利用淀粉檢驗加碘食鹽的真假
③喝牛奶、豆漿等富含蛋白質的食品可有效緩解重金屬中毒現象
④低血糖病癥發作時，吃饅頭要比喝葡萄糖水見效快
⑤患有夜盲癥的病人，多食用動物肝臟有利于視力恢復

1. A.
   ②③
2. B.
   ③⑤
3. C.
   ①④
4. D.
   ②⑤

Answer 1

B
①工業酒精含有甲醇，甲醇有毒，誤飲5～10毫升能雙目失明，大量飲用會導致死亡，故①錯誤；②淀粉遇碘變藍色中的碘指的是碘單質，而加碘鹽中的碘指的是碘元素，故②錯誤；③重金屬能夠使蛋白質變性，喝富含蛋白質的食品后，會保護組成人體的蛋白質不受重金屬的侵害，故③正確；④饅頭需要經過消化逐漸的轉化為葡萄糖再被人體吸收，而喝葡萄糖水可以直接的被吸收，故④錯誤；⑤缺乏維生素A會引起夜盲癥，動物的肝臟中含有豐富的維生素，可以補充人體所需的維生素，故⑤正確，故選B。