Question

研究表明，木糖醇是一種理想的蔗糖替代品。它具有甜味足、溶解性好、防齲齒，適合糖尿病患者食用的優(yōu)點(diǎn)。下圖是木糖醇和蔗糖的溶解度曲線(xiàn)。回答下列問(wèn)題：

⑴比較： 在人體體溫37℃時(shí)，兩種物質(zhì)的溶解度木糖醇           蔗糖（填寫(xiě)“＞”或“＜”或“＝”）；通過(guò)比較溶解度曲線(xiàn)，請(qǐng)你說(shuō)出這兩種物質(zhì)在溶解度方面的一個(gè)共同點(diǎn)                                  。
⑵分析： 40℃時(shí)，將30g木糖醇放入50g水中，充分溶解后所得的溶液為           （填“飽和”或“不飽和”）溶液，此時(shí)溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為           。 30℃時(shí)木糖醇和蔗糖的兩種飽和溶液，其溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)木糖醇            蔗糖（填寫(xiě)“＞”或“＜”或“＝”）。

Answer 1

⑴＞； 溶解度均隨著溫度的升高而增大（其它合理答案均可以）
⑵不飽和； 37.5%； =