Question

廚房就是一個化學世界，“柴米油鹽醬醋糖…”都是化學物質．回答：
（1）通常所說的煤氣中毒是指由

 

引起的中毒；
（2）米飯能為人體提供的營養素主要是

 

，它屬于人體所需的六大營養素之一；
（3）人體生成胃酸時所需的氯離子主要來自鹽類物質中的

 

；
（4）家里炒菜鍋內的油著火，最好的滅火方法是

 

．

Answer 1

分析：（1）煤氣中毒就是指一氧化碳中毒；
（2）米飯中主要是糖類；
（3）人體生成胃酸時所需的氯離子主要來自鹽類物質中的氯化鈉；
（4）根據滅火的方法分析．

解答：解：（1）煤氣的主要成分是一氧化碳，一氧化碳有毒；
（2）米飯能為人體提供的營養素主要是糖類，它屬于人體所需的六大營養素之一；
（3）人體生成胃酸時所需的氯離子主要來自鹽類物質中的氯化鈉；
（4）家里炒菜鍋內的油著火，最好的滅火方法是蓋上鍋蓋，隔絕空氣達到滅火的目的．
故答案為：（1）一氧化碳；
（2）糖類；
（3）氯化鈉；
（4）蓋上鍋蓋．

點評：本考點充分體現了性質決定用途，用途又反映性質的理念，主要出現在選擇題和填空題中．