Question

某品牌食鹽包裝袋上的部分說明如右圖所示，回答下列問題：
(1)從“貯藏指南"中可以推斷，該食鹽產(chǎn)品中的成分可能具有哪些物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)?

(2)我省各鹽場從海水制取食鹽采用日曬蒸發(fā)法而不用降低飽和海水溫度的方法。為什么？

Answer 1

（1）物理性質(zhì)：易溶于水
化學(xué)性質(zhì)：受熱可分解
（2）因?yàn)槭雏}的溶解度受溫度影響不大

：（1）食鹽包裝袋上的貯藏指南：避熱、避光、密封、防潮，其中避熱可說明該物質(zhì)受熱不穩(wěn)定；防潮可反映出該物質(zhì)易溶解于水；
（2）由于氯化鈉的溶解度受溫度的影響很小，采取降低飽和海水溫度的方法時大量氯化鈉仍溶解在水中不能析出，因此，采用日曬蒸發(fā)法；
故答案為：
（1）物理性質(zhì)：易溶于水；化學(xué)性質(zhì)：受熱可分解；
（2）因?yàn)槭雏}的溶解度受溫度影響不大．