Question

3、感受化學與人體健康的密切關系．下列說法不正確的是（　　）

A、食用雞蛋可補充蛋白質

B、食用大米可補充糖類

C、缺氟會引起齲齒

D、缺碘易導致骨質疏松

Answer 1

分析：A、根據蛋白質的代謝過程判斷．
B、根據糖類的主要食物來源判斷．
C、根據氟的生理作用判斷．
D、根據碘的生理作用判斷．

解答：解：A、雞蛋中含有蛋白質，食物中的蛋白質在體內酶的催化作用下變成氨基酸被吸收，在組織細胞中一部分分解成水、二氧化碳、尿素，同時放出能量，另一部分重新合成人體所需的蛋白質，所以正確．
B、大米、面粉等中富含糖類，所以正確．
C、氟能防治齲齒，缺乏易患齲齒，過量會引起氟斑牙和氟骨病，所以正確．
D、碘是合成甲狀腺激素的元素，缺乏會患甲狀腺腫，不會導致骨質疏松，所以錯誤．
故選D

點評：民以食為天，健康飲食是現代入的追求，所以六大營養素和某些化學元素與人體健康知識便成為化學考查熱點，特別是關于營養素的代謝過程、生理作用、缺乏癥、食物來源、合理膳食的原則，在歷年中考中出現頻度極高．