Question

閱讀下列信息，回答有關問題：
材料1：三聚氰胺是一種重要的氮雜環有機化工原料．簡稱三胺，俗稱蜜胺、蛋白精，其化學式為 C₃H₆N₆．三聚氰胺為白色晶體，無味，密度1.57g/cm³，微溶于水．低毒，常溫穩定，高溫可分解，放出有毒的氰化物．三聚氰胺最主要的用途是作為生產三聚氰胺甲醛樹脂（MF）的原料．三聚氰胺還可以作阻燃劑、減水劑、甲醛清潔劑等．
材料2：三鹿奶粉加入三聚氰胺后使奶粉的含氮量增大，以此冒充蛋白質．牛奶呈中性或微酸性，而三聚氰胺的水溶液呈堿性．目前較多采用尿素[CO（NH₂）₂]在高溫環境下反應生成三聚氰胺，同時得到氨氣（NH₃）和二氧化碳．生成的三聚氰胺粗品．經熱水溶解，過濾，冷卻結晶后制成成品．
回答下列問題：
（1）三聚氰胺的物理性質有：

白色晶體，無味，密度1.57g/cm³，微溶于水

．
（2）三聚氰胺的化學性質有：

低毒，常溫穩定，高溫可分解，放出有毒的氰化物．

．
（3）三聚氰胺的相對分子質量為

126

；三聚氰胺中氮元素的質量分數為

66.7%

．
（4）奶粉中蛋白質的含氮量約為16%；三聚氰胺被人稱為“蛋白精”，價格便宜．牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因為它能冒充蛋白質．試解釋三聚氰胺可以冒充蛋白質的原因：

三聚氰胺是一種白色結晶粉末，沒有氣味和味道，摻雜后不易被發現，價格便宜

；不法分子通常在奶粉中添加三聚氰胺，而不是在液態牛奶中添加，原因是

三聚氰胺微溶于水，在液體牛奶中添加會造成牛奶中出現沉淀

．
（5）工業上一般采用尿素法生成三聚氰胺，根據上述信息寫出該反應的化學方程式：

6CO（NH₂）₂

催化劑  .

△

C₃H₆N₆+3CO₂↑+6NH₃↑

．
（6）為安全起見，一般采用三聚氰胺制造的食具都會標明“不可放進微波爐使用”．試解釋相關原因：

三聚氰胺在高溫下可能會分解放出氰化物，氰化物通常具有毒性

．
（7）請你從分子原子的角度分析：三聚氰胺升華和三聚氰胺在高溫下分解放出氰化物，有何本質區別？

三聚氰胺升華時，分子本身沒有發生變化，只是分子間的間隔發生了改變；三聚氰胺在高溫下分解，分子本身發生的變化，三聚氰胺分子分成原子，原子再組合成新分子

．

Answer 1

分析：（1）物理性質是指物質不需要發生化學變化就表現出來的性質，結合題中的信息解答．
（2）化學性質是指物質在化學變化中表現出來的性質，結合題中的信息解答．
（3）根據相對分子的質量為組成分子的各原子的相對原子質量之和，根據化合物中元素的質量分數=

相對原子質量×原子個數

相對分子質量

×100%進行分析解答．
（4）根據三聚氰胺的性質及含氮量進行解答；利用資料中對三聚氰胺的性質特點介紹，判斷液體牛奶中一般不添加的原因．
（5）尿素[CO（NH₂）₂]在高溫環境下反應生成三聚氰胺，同時得到氨氣（NH₃）和二氧化碳，寫出反應的化學方程式即可．
（6）根據題意，三聚氰胺在高溫下會分解生成有毒的氰化物，據此進行分析解答．
（7）三聚氰胺升華屬于物理變化，三聚氰胺在高溫下分解放出氰化物屬于化學變化，從分子原子的角度進行分析解答即可．

解答：解：（1）物質的顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、硬度、密度等性質，不需要發生化學變化就表現出來，都屬于物理性質．
故答案為：白色晶體，無味，密度1.57g/cm³，微溶于水．
（2）穩定性、毒性等都是在化學變化中才能表現出來的性質屬化學性質，
故答案為：低毒，常溫穩定，高溫可分解，放出有毒的氰化物．（兩點選一即可）．
（3）三聚氰胺的相對分子質量為=12×3+1×6+14×6=126；三聚氰胺中氮元素的質量分數═

14×6

126

×100%≈66.7%．故答案為：126；66.7%．
（4）根據三聚氰胺的性質及含氮量可知三聚氰胺可以冒充蛋白質的原因為：三聚氰胺是一種白色結晶粉末，沒有氣味和味道，摻雜后不易被發現；含氮量又高，價格便宜；三聚氰胺微溶于水，在液體牛奶中添加會造成牛奶中出現沉淀．
故答案為：三聚氰胺是一種白色結晶粉末，沒有氣味和味道，摻雜后不易被發現，價格便宜；
（5）尿素[CO（NH₂）₂]在高溫環境下反應生成三聚氰胺，同時得到氨氣（NH₃）和二氧化碳，反應的化學方程式為6CO（NH₂）₂

催化劑  .

△

C₃H₆N₆+3CO₂↑+6NH₃↑．
故答案為：6CO（NH₂）₂

催化劑  .

△

C₃H₆N₆+3CO₂↑+6NH₃↑．
（6）根據題意，三聚氰胺在高溫下會分解生成有毒的氰化物，故采用三聚氰胺制造的食具都會標明“不可放進微波爐使用”．
故答案為：三聚氰胺在高溫下可能會分解放出氰化物，氰化物通常具有毒性．
（7）三聚氰胺升華屬于物理變化，分子本身沒有發生變化，只是分子間的間隔發生了改變；三聚氰胺在高溫下分解放出氰化物屬于化學變化，分子本身發生的變化，三聚氰胺分子分成原子，原子再組合成新分子．
故答案為：三聚氰胺升華時，分子本身沒有發生變化，只是分子間的間隔發生了改變；三聚氰胺在高溫下分解，分子本身發生的變化，三聚氰胺分子分成原子，原子再組合成新分子．

點評：本題難度不是很大，但涉及的知識點較多、綜合性較強，考查同學們靈活運用所學知識進行分析問題、解決問題的能力．