Question

【題目】“深水炸彈糖因放入水中，固體在水中上下翻滾、溶解，并快速向四周放出氣體，給人以“炸”的感覺，而深受孩子們的喜愛。小王同學決定對此一探究竟。請你一起參與。

（查閱資料）A.“深水炸彈糖”的主要成分是蔗糖、小蘇打、檸檬酸、香精等；

B.蔗糖、檸檬酸、香精屬于有機物，易溶于酒精，小蘇打不溶于酒精。

（提出問題）炸彈糖放入水中放出的氣體是什么?

（猜想與假設）猜想一：二氧化碳(CO2)

猜想二：二氧化硫(SO2)

猜想三：O2

有位同學說猜想_____________不需要設計實驗驗證就可以判斷是錯誤的，請你說說理由_________。

（實驗探究）取少許炸彈糖放入水中，將產生的氣體通入澄清石灰水，石灰水變渾濁，反應方程式為：__________________。

（結論）猜想_________成立。

（拓展探究）此糖沒有溶于水時并不發生反應，溶于水后迅速反應，原因是： _____。

取少許炸彈糖，放入足量酒精中溶解過濾，向濾液中滴加紫色石蕊溶液，溶液_____，說明炸彈糖含檸檬酸。

Answer 1

【答案】 二 二氧化硫有毒 CO2 + Ca(OH)2 == CaCO3 ↓+ H2O 一 溶于水后各粒子之間的接觸面積變大 變紅

【解析】二氧化硫是有毒的氣體，故不可能在飲料中使用，故猜想二不正確；

二氧化碳與氫氧化鈣反應生成碳酸鈣沉淀和水反應方程式為CO2 + Ca(OH)2 == CaCO3 ↓+ H2O；產物中有二氧化碳生成，故猜想一成立；此糖沒有溶于水時并不發生反應，溶于水后迅速反應，原因是溶于水后各粒子之間的接觸面積變大，反應速率加快；檸檬酸顯酸性，能使石蕊變紅；