Question

用下列化學名詞的序號填空：
a溶解   b 乳化   c 過濾   d 煮沸   e 緩慢氧化   f 結晶  g 吸附
（1）降低水的硬度

煮沸

   
（2）除去粗鹽中泥沙

過濾

（3）用活性炭除去毒氣

吸附

   
（4）用洗潔精洗去餐具上的油污

乳化

（5）將飽和的硝酸鉀溶液降低溫度

結晶

．

Answer 1

分析：（1）生活中用煮沸的方法降低水的硬度．
（2）過濾適用于分離不溶性固體和液體的混合物．
（3）活性炭的比表面積比較大，具有疏松多孔的結構，所以具有吸附性．
（4）用洗潔精洗去餐具上的油污是依據乳化原理．
（5）降低溶液的溫度固體物質會能夠結晶．

解答：解：（1）加熱能將硬水中含有的較多的可溶性鈣鎂離子的化合物易分解轉變成沉淀從而軟化．
故答案為：煮沸
（2）泥沙不溶于水，所以可以把含有泥沙的粗鹽先溶于水，再用過濾的方法除去泥沙，
故答案為：過濾
（3）活性炭具有疏松多孔的結構，具有吸附性，可以除去毒氣，
故答案為：吸附
（4）乳化劑的親油端將餐具上的油污包裹在里面，親水端露在外面．根據相似相溶原理，被乳化劑包裹的一個個油污便可以分散到水中，從而油污就被洗滌下來了．所以用洗潔精洗去餐具上的油污利用的是乳化原理．
故答案為：乳化
（5）降低溶液的溫度固體物質能夠結晶．
故答案為：結晶．

點評：洗潔精能洗去油污是因為：洗潔精用水稀釋后的分子包含了親水端和疏水端．疏水端即親油端，
可以帶走油污分子．再用水沖洗，親水端隨即與水混合，從而能被水帶走．
而用汽油擦去油污則是利用了汽油溶解了油污．即洗潔精去油污和汽油去油污二者有根本性的不同!