Question

一些食物的近似pH如下：葡萄汁3.5～4.5；蘋(píng)果汁2.9～3.3；牛奶6.3～6.6；雞蛋清7.6～8.0，則下列說(shuō)法中，不正確的是

1. A.
   胃酸過(guò)多的人應(yīng)少飲葡萄汁
2. B.
   蘋(píng)果汁能使石蕊試液變紅色
3. C.
   雞蛋清為堿性食品
4. D.
   牛奶比蘋(píng)果汁的酸性強(qiáng)

Answer 1

D
分析：當(dāng)溶液的PH＜7時(shí)，隨著PH的減小酸性增強(qiáng)．當(dāng)溶液的PH大于7時(shí)，呈堿性．石蕊試液遇酸性溶液變紅．
解答：A、因?yàn)槠咸阎�的酸堿度小于7，顯酸性，所以胃酸過(guò)多的人應(yīng)少飲葡萄汁．故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
A、牛奶的酸堿度比蘋(píng)果汁的酸堿度高，所以牛奶的酸性比蘋(píng)果汁的酸性弱．故選項(xiàng)正確；
B、蘋(píng)果汁的酸堿度小于7，顯酸性，能使石蕊試液變紅色．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、雞蛋清的酸堿度大于7，顯堿性，為堿性食品．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
故選D．
點(diǎn)評(píng)：解答本題要充分理解溶液的酸堿性與溶液PH的關(guān)系方面的知識(shí)，只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的問(wèn)題做出正確的判斷．