Question

【題目】隨著人們生活水平的提高，人們越來越關注“食品安全”問題，下列做 法中，正確的是（ ）

A.使用“干冰”冷藏食品

B.大量使用甲醛溶液浸泡魚蝦防腐

C.用化工染色劑制作“彩色饅頭”

D.用回收的食用油重復炸制食品

Answer 1

【答案】A

【解析】

A、干冰升華吸熱，具有制冷作用，所以使用“干冰”冷藏食品，故A 正確；

B、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質的結構，使蛋白質失去生理功能，故 B 錯誤；

C、染色劑會對人體造成危害，故 C 錯誤；

D、食用油重復使用會產生致癌物質，故 D 錯誤。

故選A。