Question

20、油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)．油脂在人體內(nèi)完全氧化時，每克放出約39.3kJ的能量，如果油脂的化學式為C₅₇H₁₁₀O₆，則：
（1）該油脂由

3

種元素組成，其相對分子質(zhì)量為

890

；
（2）正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我們每天大約需要攝入

60

g油脂，才能維持機體能量平衡．

Answer 1

分析：本題考查的是化學式的意義，由化學式可以讀出組成元素．相對分子質(zhì)量等于各元素的相對原子質(zhì)量乘以原子個數(shù)之和．由一天人所需的能量，計算出一天由油脂所提供的能量，又知每克油脂所放出的能量，可以直接算出每天所需的油脂的質(zhì)量．

解答：解：（1）由油脂的化學式可知油脂的組成元素為三種．
油脂的相對分子質(zhì)量為：12×57+1×110+16×6=890
故答案為：3；890．
（2）每天由油脂提供的熱量為：9432kJ×25%=2358kJ；
每天需要的油脂為：2358kJ÷39.3kJ=60kJ；
故答案為：60．

點評：這一題中第一題很簡單，容易出現(xiàn)的錯誤出在了第二題．在第二題中消耗的能量的轉(zhuǎn)化是學生容易出現(xiàn)的錯誤，所以認真讀題成為解決這一題的關(guān)鍵．