Question

（2012?湘潭）生活中處處有化學，化學使生活更美好．請按要求完成填空：
（1）人們通過食物獲取各種營養．
①水果和蔬菜富含的營養素是

維生素

，該營養素可以起到調節新陳代謝等作用；
②為了防止骨質疏松，人體每日必須攝入足夠量的

鈣

元素；
（2）在凈化水的過程中常用活性炭，是利用它的

吸附

作用；
（3）農業上常用來改良酸性土壤的堿是

Ca（OH）₂

（填化學式）；
（4）炒菜時油鍋著火，用鍋蓋蓋滅是因為

油與氧氣隔絕

；
（5）區別羊毛線和棉線最常用的方法是

灼燒聞氣味

．

Answer 1

分析：（1）水果、蔬菜中含有豐富的維生素，人體缺乏鈣元素時容易患骨質疏松癥；
（2）活性炭具有吸附作用，能夠吸附色素、毒素、異味等；
（3）熟石灰顯堿性，常常用來改良酸性土壤；
（4）使可燃物與氧氣隔絕，或降低溫度到可燃物的著火點以下，都可以達到滅火的目的；
（5）灼燒蛋白質時有燒焦羽毛的氣味．

解答：解：（1）①水果和蔬菜富含的營養素是維生素．
故填：維生素．
②為了防止骨質疏松，人體每日必須攝入足夠量的鈣元素．
故填：鈣．
（2）在凈化水的過程中常用活性炭，是利用它的吸附作用．
故填：吸附．
（3）農業上常用來改良酸性土壤的堿是氫氧化鈣，氫氧化鈣的化學式是Ca（OH）₂．
故填：Ca（OH）₂．
（4）炒菜時油鍋著火，用鍋蓋蓋滅是因為可以使油與氧氣隔絕．
故填：油與氧氣隔絕．
（5）羊毛的主要成分是蛋白質，灼燒時能夠產生燒焦羽毛的氣味，灼燒棉線時不能產生燒焦羽毛的氣味．
故填：灼燒聞氣味．

點評：本題考查營養素、區分物質、物質的性質和用途等方面的知識，物質的結構決定物質的性質，物質的性質決定物質的用途．