Question

蘇丹紅是一種人工合成的紅色染料．最新研究表明，其體內代謝產物有強致突變性和致癌性，國家正在嚴查添加有蘇丹紅的食品．已知最常見的一種蘇丹紅的化學式為C₁₆H₁₂N₂O，試計算：
（1）蘇丹紅的相對分子質量；
（2）蘇丹紅中各元素的質量比；
（3）蘇丹紅中氮元素的質量分數．

Answer 1

（1）根據相對分子的質量為組成分子的各原子的相對原子質量之和，可得蘇丹紅的相對分子質量=12×16+l×12+14×2+16=248；
（2）根據化合物中各元素質量比=各元素的相對原子質量×原子個數之比，可得蘇丹紅中各元素的質量比為：
（12×16）：（1×12）：（14×2）：16=48：3：7：4；
（3）根據物質中某元素的質量分數=

該元素的相對原子量×原子個數

該物質的相對分子量

×100%，可得蘇丹紅中氮氮元素的質量分數=

14×2

248

×100%≈11.3%；
答：（1）蘇丹紅的相對分子質量為248；
（2）蘇丹紅中碳、氫、氮、氧四種元素的質量比為48：3：7：4；
（3）蘇丹紅中氮元素的質量分數為11.3%．